大人お子様ランチ　part１

今日のランチは、大人お子様ランチ。

おこちゃまの夫は、ニンマリ。

よく噛んで召し上がれ。

お天気がはっきりしない。今日も一日夫は、テレワーク。私も散歩にも行けず、ず～と家の中。こんな日は、せめてランチぐらいは、楽しくしたいよね。

夫がファミレスでいつも食べたそうにしていたお子様ランチ、冷蔵庫にある食材で、大人用にお子様ランチ作りましたよ！ちょうど冷蔵庫の整理ができて良かった。

エビがないからエビフライのかわりにウインナフライを。中途半端に冷凍庫にあった鯵のごま竜田揚げも一緒に揚げた。

サラダは、きゅうり・アボガドをさいの目に切り、サラダミックスビーンズにオリーブオイル、酢、塩を入れ混ぜ出来上がり。豆が入ったサラダが美味しい。

少し残っていた冷凍のコーンも使ってしまいたい。電子レンジで柔らかくしたジャガイモといためた。

後は、お子様ランチの定番、ケチャップで炒めたスパゲッティー。それらをお皿に並べて出来上がり。すごーく美味しいわけでもないが、子供の気分になってむかしを思い出しながらま～ま～美味しい。

緊急事態宣言解除も夫は、テレワークが週数回続くようだ。たまには、また大人お子様ランチ作りますよ。これなら黙って夫も食べてくれそうだから。

材料費を出来れば一人300円台に押さえたいところだが、外で食べることを考えればしょうがないかな？