クッキング

ジェノベーゼソース

梅仕事の次は、ジェノベーゼソース（バジルソース）作り。夏になるとプランターで育てた、バジルを使って毎年バジルソースを作る。バジルの香りが部屋いっぱいに広がり、夏の到来を実感する。ミキサーでもフードプロセッサーでも簡単に作れ、保存もきく。お試しあれ！

友人に送ってもらった和歌山のレモンを使ってレモン塩とレモン酢を仕込んでみた両方とも出来上がりに1週間かかる夏にぴったり、出来上がりが楽しみ！

「露茜」って知ってますか？和歌山の友人から「露茜」と言う梅を送ってもらい、友人のお母さんに炊飯器で作る梅シロップ（ジュース）のレシピを教えてもらった。綺麗な色でしょう！ん～美味しい. どうぞ召し上がれ。

今日のランチプレートは、サンシッチャ（ソーセージの中身）と家庭菜園サラダとトマトとバジルのオムレツ全粒粉とふすまの自家製パンどうぞ召し上がれ。

今ちょっと話題のウールパンを焼いてみた。中にあんこを入れてウールあんパン焼きたてふかふかどうぞ召し上がれ。

子供の頃、よくお弁当に入っていたピーナッツ味噌を自家製味噌で作ってみた。スーパーで売っているものと同じ味！材料さえあれば簡単に出来る。召し上がれ。

自家製味噌を使って「しそ巻」を作ってみた。お茶請けでもよし、ごはんでもよし。召し上げれ

10年ぶりに作ったお味噌手前味噌もいい所だが優しい味に出来上がったどうぞ召し上がれ

少し暑くなって来るとラタトゥユの出番私の大好きな料理温かくても冷たくても美味しい！どうぞ召し上がれ

今日のティータイムは、友人からのプレゼントの紅茶とクッキーそして自家製スコーンどうぞ召し上がれ！