クッキング

ゆで（蒸し）干し大根を作り

今年の冬は、例年より寒く乾燥している気がする。一度作ってみたかったゆで(蒸し）干し大根を作ってみた。実はゆで干し大根ではなく、蒸した大根を干したので、蒸し干し大根である。百均のセーター干しネットに並べて３日間干した。カラカラに乾いた。ん～なかなかの出来。

夫がテレワーク開始。今日のティータイムは、午前中焼いたシフォンケーキ。寒い冬の庭で見付けたアップルミントを添えて。どうぞ召し上がれ！コロナ禍で夫婦一緒に一日中家で過ごす。ティータイムでお互い、リフレッシュしましょう。