今日のランチはサンシッチャプレート

今日のランチプレートは、

サンシッチャ（ソーセージの中身）と家庭菜園サラダとトマトとバジルのオムレツ

全粒粉とふすまの自家製パン

どうぞ召し上がれ。

実は、三年ぶりの人間ドックで色々ひっかかってしまった。更年期・遺伝・怠惰な生活・ストレスが原因だと思う。少しは、考えなくては。

夫は、スリムで栄養を取らねばならず、私は栄養を取ってはいけない。

ん～うまく行かないな～。

なのでなるべく糖質が上がらない全粒粉にふすまを混ぜたパンを焼いた。

やっと家庭菜園の野菜達が出そろい、フレッシュで綺麗なサラダが作れるようになった。自己満足の世界だが、フレッシュで野菜が甘くて美味しい！

ちょっと手抜きでオイシックスのサンシッチャの種を丸めて焼いた。そして、トマト、卵も血糖値を上げない様なので、庭のバジル入りオムレツ。ま～栄養も量もいいバランスかな？